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venerdì, Febbraio 23, 2024

Calcit Valdarno Fiorentino

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L’era del cinghiale “in” bianco. Cena al fresco di Donnini, per il Calcit

Ritorna sabato 15 luglio (ore 20) l’appuntamento estivo (che quest’anno segue il grande successo della prima edizione “invernale” di febbraio) del tradizionale pranzo organizzato in favore del Calcit Valdarno Fiorentino dai cacciatori di cinghiale di Donnini.  Il consueto appuntamento annuale di solidarietà dei “ginghialai” è particolarmente ambito e atteso dai buongustai, non solo per la frescura garantita dagli oltre trecento metri di altitudine, ma anche e soprattutto per i piatti speciali che vengono sfornati all’interno della casa de cacciatori, che si trova in prossimità del bosco di Casa Al Brandi, subito dopo l’abitato di località “I Fali”, a valle di Donnini. Si tratta di un caratteristico ritrovo dei cacciatori, detto “La giostra” perché proprio lì si svolge l’estrazione a sorte per determinare le cosiddette “poste” dei partecipanti alla battuta.

L’ingresso del ritrovo La Giostra, casa di caccia dei cacciatori della squadra “Donnini 92” che organizzano la cena per il Calcit

Questa volta la generosa squadra dei cinghialai denominata “Donnini 92”, grazie al coordinamento dell’ex presidente Ennio Renzi e dell’attuale presidente Claudio Mugnai, ha predisposto un menu caratteristico, con alcune vere eccellenze. Nel dettaglio: si parte con prosciutto e melone, crostini misti con affettato. Poi panzanella e pasta alla matriciana. Quindi il trionfo del cinghiale in bianco con olive a cui seguirà la porchetta con fagioli. Infine i gustosi biscotti di prato con vin santo. Tutto al prezzo di adulti 20 Euro per gli adulti e di 10 Euro per i ragazzi sotto i dieci anni-

Per informazioni e prenotazioni: 3478821307 (Moreno) – 3389879635(Alma) – 3534398904 (Ennio)

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